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外婆的手擀面

字号: 2017-10-24 11:43 来源:商洛新闻网 我要评论(0)

我的外婆已经84岁了,我最难以忘记的就是外婆亲自为我做的手擀荞麦面了。

由于我的外公是老师,我从小就在外婆家生活、读书。而我学习的启蒙时代就是在外婆家开始的。

上个世纪末的那个冬天,当时我刚上一年级,伴随着一场纷纷扬扬的大雪,一场喜事也悄然临近,在全乡组织的考试中,我考取了全乡第3名的好成绩。

晚上,我和外公外婆都围坐在火炉旁。商量着给我奖励的事情,外公当即把他的钢笔送给了我,我如获珍宝,兴奋不已。我马上问外婆:“外婆,你怎样奖赏我呢?”外婆说:“别人送给我一点上好的荞麦,我把它磨成了粉,你大舅问我要我都没舍得给。今天我就把它擀成面条。咱们今天吃酸菜荞麦面,就作为给你的奖赏吧”。我从未吃过所谓的荞麦面,自然是求之不得了......

说时迟,那时快,只见外婆小心翼翼从柜子里拿出一小袋面粉,轻轻地把它放在案板上,接着又在案板上拿起一把勺子,在面粉袋里慢慢地盛出几小碗面粉来,放在和面的面盆里,又小心地把袋子封好口,开始和面了。

约莫过了1小时,外婆开始擀面了,尽管她已经50多岁了。但她却不失年轻人的麻利和干练,只见外婆左手拿着和好的面团,右手执擀面杖,面团在外婆的手中飞舞着,就像是一个旋转的陀螺一般轻快。外婆也越擀越快,越擀越精神。30分钟不到的功夫,一团不规则的面团变成了一碗热气腾腾的酸菜荞麦面了。

当我手捧着这碗热气腾腾的手擀面时,我再也顾不得外公教我的读书人应有的斯文了,大口大口咀嚼着这入口顺溜的面条了,面条含在嘴里柔柔地、滑滑地,一根根面条从碗里到胃里。夹杂着酸菜的清香,一种说不出的的快感,立马让我感到大快朵颐般的酣畅淋漓,我想这可能就是人间最美的美味了吧。

两年后,我离开外婆回家读书了。寒来暑往,冬去春来,不知不觉当中已过了30个春秋了。期间,我也尝过了千百次各种各样的面食了,可我心中最难以释怀的还是外婆的那碗手擀荞麦面了。

今年暑假,我又一次到外婆家去玩,就在那天晚上,外婆一本正经地对我说:“锋,我今年已84岁了,俗话说“七十三,八十四,阎王不叫自己去,我估计我还能再活两年了,也是过一天算一天了,你不是喜欢吃荞麦面吗?就让我为你再擀一碗荞麦面吧......”

我试着阻止外婆,但一切都是徒劳的,外婆那坚毅的眼神,熟悉的动作,又再一次震撼着我最敏感的神经未稍,我又一次站在案板前,看外婆为我擀面了。

又是不到一个小时的时间,一碗热气腾腾的手擀面又放在了我的面前,我却怎么也吃不下去了,当我用手捧着这碗外婆用生命的圣光所做的这碗面时,我的泪腺再也不受我的控制了,眼泪夺眶而出......

如果说30年前的那碗面给了我一种对于往昔苦难生活的一种怀念和追忆,那么今天的这碗面则给了我战胜一切困难的勇气和力量,外婆呦,我为你点赞,外孙我也祝福你健康长寿。期待每年都能吃到你亲手擀的荞麦面了.....

作者:程锋

Tags:外婆的手擀面

作者:程 锋 责任编辑:岳红利

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